シンガポールでオススメのローカルフード②
シンガポールでおすすめのローカルフード第二弾！
私は麺類が大好きなので、どうしてもおすすめが麺系になってしまうのですが。。
ミーポック(Mee Pok)と言うヌードルになります！
こちらは元々麺の名前（平たい麺のこと）なのですが、料理自体をミーポックということも多いです。元々は中国がルーツの料理だそうですが、そこにシンガポールの文化が融合されたものが今のシンガポール料理のミーポックだそうです。
そのほかの麺系のシンガポール料理と同様、ドライとスープ２つのタイプがありますが、私は断然ドライ派です。
お店によって中の具は違いますが、豚のひき肉、かまぼこ、チリ、などなど、、
そして私がおすすめするのは
ローカルのホーカーセンターにある屋台なのですが、
②HOSAY MEE POK
という屋台がおすすめです！
こちらのOriginal Mee Pokが最高に美味しいのです、、
油っこいですが。。
料理自体の写真は撮り忘れたのですが、ここは美味しいので本当におすすめです！
何個か店舗がありますが、
ここが個人的にはおすすめです！
ホーカーに出ている屋台は同じ名前でも、たまにメニューが違ったり
味も違ったりとするので自分の好みの店舗を見つけるのも楽しみ方の一つです！
ここ最近シンガポールではホーカーセンターの跡取りいない問題があるらしく、
シンガポールカルチャーでは一番馴染みの深いホーカーセンターが将来的になくなってしまうのではないかという懸念が上がっています。
確かにあまり綺麗ではないですし、ローカル感満載ですが、
今後のシンガポールカルチャーを継承していくためにも、是非是非みなさんホーカーの美味しいご飯巡りをしてみてください。
これからも美味しい店舗をの上げていくつもりです！
